★1月の食材★
雑記
こんにちは、今日はしとしとと静かに降る雨で底冷えする一日となりました😥
明日、明後日も温度がそこまで上がらないみたいなので、皆様寒さ対策は確と行われますよう…❄☃
1月も半ば、寒さも本調子で温かい汁物が欲しくなる日が多くなりました😃
1月旬の食材にはみずな、小松菜、春菊、せり、セロリ、なのはな、野沢菜、白菜と…汁物や鍋物に適した野菜が沢山あるんですね💡
素材の栄養がすべて溶け出すスープは栄養補給にも、身体を温める意味でもおすすめです🙋
このラインナップだと水炊き、シチュー、ミネストローネなんか良いですね✨
せりは根っこ部分のセイウチのひげみたいな部分が一番土の香りが濃くて美味しい場所なので、是非きれいに洗ってそちらもお楽しみください😃
魚介も美味しい時期ですね、ぶりに鯛に🐟
例年だったら糸島の牡蠣を楽しみに行くくらいの時期なんですが、今年はまた新型コロナが広がってる事もありお預けかな…(T_T)
その分お取り寄せで牡蠣を楽しもうと思います💪
ぶりも今月旬の食材に入りますが、ぶりが特産品の富山県では酷い雷や雪のあと、ぶりが豊漁になると「 ぶり起こし 」なんか有名ですね😃
いつか北陸の海の幸を楽しんでみたいものです⚡ 富山ならぶり、白えび、ホタルイカ…酒飲み泣かせですね🍶
皆様の旅行に行きたい欲もそろそろピークなんじゃないでしょうか(´・ω・｀)
何も気にせず旅行に行けるのはいつになるでしょうか…(T_T)
